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Pesto di melanzane

Pesto di melanzane
4.8 637 valoraciones
Prep. 5min
Total 10min
700 g
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Ingredientes

  • 250 g di pomodorini ciliegia a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 350 g di melanzane a dadini (2 cm)
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi zucchero
  • 70 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 8 g di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 700 g

Sodio 3666.3 mg
Proteína 31.6 g
Calorías 3969 kJ / 949 kcal
Grasa 81.9 g
Fibra 11.7 g
Grasas saturadas 21.7 g
Carbohidratos 22.7 g

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