Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2127 mg

Proteína 59 g

Calorías 5251 kJ / 1255 kcal

Grasa 92 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 18 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Ferragosto insieme 46 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fregola ai frutti di mare

40min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Scampi alla busara

35min

Sautè di cozze e vongole

40min

Insalata di totano e piselli al lime

1h

Insalata di farro con salmone e verdure

45min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Orata al vapore in brodo con patate

35min

Catalana di pesce e verdure

1h 30min

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min

Salmone al coriandolo

40min

Polpette di salmone e Gruviera con insalata

1h 20min

Mostrar todo