Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2127 mg

Proteína 59 g

Calorías 5251 kJ / 1255 kcal

Grasa 92 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 18 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Grigliata all'aperto 51 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Branzino al sale aromatico

55min

Zuppa di ceci con polpo e cozze

19h 15min

Riso spagnolo al salmone

30min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Zuppa di frutti di mare

30min

Mostrar todo