Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2127 mg

Proteína 59 g

Calorías 5251 kJ / 1255 kcal

Grasa 92 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 18 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Sensor 373 Recetas
Italia

Grigliata all'aperto 51 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min

Zuppa di fagioli e cozze

55 min

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1 godz. 50 min

Salmone miele e yogurt greco

40 min

Platessa al pomodoro

30 min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 min

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 min

Trota estiva

50 min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

50 min

Mostrar todo