Sincronizadas med kylling og tomat

Guacamole

• 5 kviste koriander, frisk, kun blade
• 100 g løg, opdelt
• 2 jalapeños, udkernet
• 1 fed hvidløg
• 1 tomat, opdelt
• 2 avocadoer, udstenet, skåret i stykker (ca. 450 g)
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk havsalt

Quesadillas med kylling og tomat

• 150 g løg, opdelt
• 10 g koriander, frisk, kun blade
• 40 g vegetabilsk olie
• 1 jalapeño, udkernet
• 400 g hakkede tomater, dåse
• 1 tsk havsalt
• 230 g kyllingebryst, med eller uden skind, uden ben, skåret i stykker (3 cm)
• 12 tortilla
• 100 g cheddar