Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

4.6 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

10 g de feuilles de persil frais
1 échalote
40 g de beurre en morceaux
30 g de chapelure
1 jaune d'œuf à température ambiante
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
1 c. à café de sauce sriracha
500 g d'eau
300 g de fleurettes de chou-fleur
3 carottes en rondelles d'1 cm
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
4 dos de cabillaud
ciboulette fraîche ciselée, pour servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25 g

Calorías 1928 kJ / 464 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Maquereaux à la moutarde

30min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1h 10min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Tourte saumon-oseille

1h 15min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Poisson sauce aigre-douce

50min

Mostrar todo