Kue Beras Ketan

Kue Beras Ketan

5.0 1 valoración

Prep. 1h 20min

Total 2h 40min

12 potongan

Ingredientes

Persiapkan Bakcang

daun bambu besar
30

isian

lobak putih potong 3 cm, rendam dalam air selama 15 menit, bilas, tiriskan
30 g
bawang merah
30 g
minyak sayur
50 g
udang ebi cuci dan rendam di air kurang lebih 5 menit, tiriskan
2 sdm
jamur shitake kering rendam dalam air hingga lunak, potong dadu (1 cm)
5 - 6
daging babi cincang daging giling kasar
250 g
saus tiram
1 sdm
gula
½ sdt
garam (opcional)
1 sdt
kecap asin
30 g
lada putih bubuk
¼ sdt
bubuk bumbu ngo hiong
¼ sdt

Beras Ketan

tepung beras ketan
600 g
air
1430 - 1530 g
gula
30 g
garam
1 sdt
minyak sayur
1 sdm

Penyusunan

minyak sayur untuk mengoles
air
800 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 12 potongan

Sodio 5969.8 mg

Proteína 95 g

Calorías 14008.1 kJ / 3351.2 kcal

Grasa 89.9 g

Fibra 14.3 g

Grasas saturadas 284.1 g

Carbohidratos 527.5 g

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