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Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini -TM6
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Legumes assados
- 150 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente
- 200 g abóbora-manteiga cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 200 g beterraba pequena ou cortada ao meio verticalmente que caiba no bocal da mandolina Bimby®
- 50 g azeite
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- 2 c. sopa de tomilho, só as folhas
- 1 c. chá de cominhos em pó
Cuscuz e molho tahini
- 120 g cuscuz médio
- 240 g água
-
½
cubo de caldo de legumes desfeito
o bien ½ c. chá de caldo de legumes caseiro - 1 dente de alho
- 40 g pasta de sésamo (tahini)
- 50 g iogurte natural
- 2 c. chá de sementes de cominhos
- 30 g sumo de limão
- 40 g azeite
- ¼ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 4 c. sopa de salsa, só as folhas picadas
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1498.3 kJ / 358.1 kcal
- Proteína
- 8.5 g
- Carbohidratos
- 37.9 g
- Grasa
- 20.3 g
- Grasas saturadas
- 2.9 g
- Fibra
- 6.7 g
- Sodio
- 426.4 mg
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