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Mushroom Carpaccio

Mushroom Carpaccio
4.6 12 valoraciones
Prep. 15min
Total 25min
4 portions
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Ingredientes

  • Parmesan cheese cut in one piece that fits in narrow part of feeder
    30 g
  • chestnut mushroom whole, stem removed
    250 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • lemon finely grated zest and 30 g juice
    ½
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • fresh parsley leaves
    5 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 253 mg
Proteína 4 g
Calorías 474 kJ / 113 kcal
Grasa 10 g
Fibra 0.5 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 4 g

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