Pastiera salata

Pastiera salata

4.7 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 879.4 mg

Proteína 24.4 g

Calorías 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 35.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasqua e Pasquetta 32 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2u. 55min

Panzerotti ricotta e salsiccia

2u.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3u. 50min

Pizza napoletana

9u.

Cracker al farro

2u.

Torta di rose salata

4u. 15min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2u.

Pizza barese ai pomodorini

2u.

Focaccia pomodorini e olive

3u. 30min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1u. 30min

Focaccia pugliese

1u. 10min

Mostrar todo