Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.6 33 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 963 mg

Proteína 16 g

Calorías 1580 kJ / 378 kcal

Grasa 20 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Affettatutto + 112 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ragù di nocciole vegetariano

35min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1h 10min

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4h

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Frittata senza uova

1h 50min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1h 10min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Mostrar todo