Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ratatouille galette
Prep. 40min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta brisèe
-
150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di acqua fredda + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
Ratatouille
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
-
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
-
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
30 g di acqua
-
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
-
½ cucchiaino di sale
-
farina tipo 00
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
latte q.b.
-
10 foglie di basilico fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
414.5 mg
Proteína
11.5 g
Calorías
2381.7 kJ /
571 kcal
Grasa
39.5 g
Fibra
3.7 g
Grasas saturadas
15.7 g
Carbohidratos
40.8 g
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