Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

30 pezzi

Ingredientes

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 92 mg

Proteína 1.7 g

Calorías 424 kJ / 101.3 kcal

Grasa 7.5 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 7.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min

Insalata di pollo e avocado

30min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Bicchierini tricolore

3h 30min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25min

Insalata speziata di patate, melone e speck

30min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Chips di mais con crema di fagioli

1h 20min

Mostrar todo