Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 12h 15min

4 portions

Ingredientes

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 233.7 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 5321.9 kJ / 1272 kcal

Grasa 83.1 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 49.8 g

Carbohidratos 125.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sorbet de fruits rouges

10min

Sorbet à la framboise

15min

Sorbet cerise et lait de coco

3h 15min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Mousseux de café glacé

5min

Tiramisu framboises-fraises

3h

Sorbet mangue-Passion

12h

Glace rhum raisins

12h

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Sorbet rhubarbe-fraise

10min

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15min

Mostrar todo