Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

2.9 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h

8 parts

Ingredientes

L'insert crème brûlée

3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
250 g de lait
½ gousse de vanille fendue et grattée
4 jaunes d'œufs
30 g de sucre en poudre
20 g de rhum

La mousse au chocolat

100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
3 œufs

Le biscuit

120 g de beurre coupé en morceaux
80 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 166.8 mg

Proteína 13.1 g

Calorías 2562.5 kJ / 615.8 kcal

Grasa 40 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 23.6 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°40 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Poires au chocolat

30min

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1h

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix

2h

Sfenj - Donuts

2h 45min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1h

Banoffee

2h 35min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Mostrar todo