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Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
4 brins de persil frais
-
70 g de carotte coupée en morceaux
-
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
-
950 g d'eau
-
4 pavés de saumon frais
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
-
70 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
-
½ cube de bouillon de volaille
-
50 g d'échalotes
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
940 mg
Proteína
51.3 g
Calorías
3131.8 kJ /
748.8 kcal
Grasa
41.5 g
Fibra
14.5 g
Grasas saturadas
15.8 g
Carbohidratos
35.5 g
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