Pains aux raisins

Pains aux raisins

4.4 18 valoraciones

Prep. 50min

Total 20h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
270 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
60 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de rhum (opcional)
130 g de beurre de tourage
75 g de raisins secs sultanines

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 1620 kJ / 387 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1h

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Petits pains aux figues

3h 40min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min

Gaufres au sarrasin

1h 20min

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Kanelbullars scandinaves

4h 40min

Fougasse aux grattons

2h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Petits pains "chiens"

3h

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Mostrar todo