Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

2.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 15min

32 κομμάτια

Ingredientes

Ρύζι για σούσι

ξίδι ρυζιού
70 γρ.
ζάχαρη
25 γρ.
ιαπωνικό κρασί mirin (κρασί από ρύζι)
15 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ρύζι για σούσι
350 γρ.
νερό
450 γρ.
σουσάμι, μαύρο
3 κ.σ.
σουσάμι λευκό
3 κ.σ.
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
2 καλά γεμάτες κ.σ.
πάστα wasabi (του εμπορίου)
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Συναρμολόγηση

φύλλα φυκιού nori
4
ξίδι ρυζιού για το ράντισμα της πλαστικής μεμβράνης
αγγουράκι ξεσποριασμένο, σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χλστ. x 10 εκ.)
½
γαρίδες, μαγειρεμένες, καθαρισμένες
12 - 16
αβοκάντο σε λεπτές λωρίδες
½
σχοινόπρασο, φρέσκο
1 δέσμη
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 3 g

Calorías 313 kJ / 74 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Σούσι 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Χταπόδι στιφάδο

1h 45min

Γαρίδες σαγανάκι

50min

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

35min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Ninguna valoración

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Ninguna valoración

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2h 10min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min

Mostrar todo