Pita mit Hackbällchen

Krautsalat

• 150 g Weißkohl, in Stücken
• 50 g Möhren, in Stücken
• 75 g Apfel, in Stücken (ca. ½ Apfel)
• 1 rote Zwiebel, geviertelt
• ½ Bund Dill, abgezupft
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 20 g Zitronensaft
  o bien 20 g Essig
• 40 g Olivenöl
• 10 g Senf, mittelscharf
• 20 g Zucker

Zaziki

• 200 g Gurke, in Stücken
• 1 Knoblauchzehe
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
• 10 g Olivenöl

Hackbällchen und Fertigstellung

• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 TL Rosmarin, getrocknet
• ½ TL Thymian, getrocknet
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
• 1 Ei
• 30 g Paniermehl
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• Öl zum Braten
• 4 Pita-Brottaschen