Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 932.3 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 8.2 g

Carbohidratos 82.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°38 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 min

Moules à la sauce chorizo

1 godz.

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35 min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1 godz.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 min

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

40 min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min

Acras de morue

24 godz.

Mostrar todo