Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di senape di Digione
50 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 720 mg

Proteína 12.2 g

Calorías 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Grasa 30.1 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 45.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, senza 80 Recetas
Italia

Veganuary 93 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Polpette di melanzane e noci

1h

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Stufato di verdure con polenta cremosa

50min

Medaglioni vegetariani

1h 10min

Vellutata di carote con omelette

30min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1h 10min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Sformatini verdure e yogurt

40min

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45min

Mostrar todo