• 

  1 diente de ajo pelado
• 

  40 g de queso cheddar en trozos
• 

  1600 g de agua
• 

  300 g de papa en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
• 

  350 g de betabel en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
• 

  5 cdas de aceite de oliva
• 

  1 yema de huevo
• 

  ¼ cdita de sal
• 

  3 pizcas de pimienta negra molida
• 

  130 g de pan molido
• 

  pan molido para empanizar

Salsa de yogur

• 

  150 g de yogur
• 

  1 cda de aceite de oliva
• 

  1 cdita de ralladura de limón
• 

  2 pizcas de sal
• 

  2 pizcas de pimienta negra molida
• 

  hojas de perejil fresco picado, para decorar