Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.5 6 valoración

Prep. 20min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3 g

Calorías 1359 kJ / 325 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 godz.

Riz au lait au coulis de framboises

Riz au lait au coulis de framboises

50 min

Biscuits chocolatés au beurre

Biscuits chocolatés au beurre

1 godz.

Glace rhum raisins

Glace rhum raisins

12 godz.

Croquants aux noix

Croquants aux noix

1 godz. 30 min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Bûche glacée menthe-chocolat

Bûche glacée menthe-chocolat

17 godz.

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16 godz. 30 min

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4 godz. 15 min

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20 min

Glace au café

Glace au café

12 godz.

Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

13 godz. 35 min

Mostrar todo