Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3 g

Calorías 1359 kJ / 325 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pancakes

40min

Saint-Honoré

3h

Dame blanche

12h

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Tiramisu pêche-lavande

3h 20min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Cake aux fruits secs

2h

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Gâteaux chocoholics

1h

Crème brûlée sans œuf

1h 45min

Mostrar todo