Roti Chelsea Buns

Adonan

• mentega tawar, untuk mengoles
• 400 g tepung terigu, tambahkan untuk taburan
• 220 g susu segar
• 1 sdt mix spice bubuk
• 1 sdt garam laut
• 2 sdt ragi kering
  o bien 15 g ragi basah
• 2 sdm gula kastor
• 1 telur

Isian

• 50 g mentega tawar, suhu ruang
• 50 g gula kastor
• 75 g kismis Corinth
• ½ sdt mix spice bubuk

Glasir

• 50 g gula halus
• air, untuk campuran