Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
1 botte d'épluchures d'asperge
100 g de petits pois frais les cosses seulement
1 artichaut les feuilles seulement
½ botte de fanes de carotte
1500 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Le risotto

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
1 branche de romarin frais effeuillée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 1402 kJ / 335 kcal

Grasa 7 g

Carbohidratos 52 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Riz cantonais aux crevettes

50min

Tortellini au fromage, bouillon aux petits pois

25min

Shish barak, ravioli libanais

1h 30min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Salade de riz croustillante

45min

Fettuccine tricolores à la norma

1h

Lasagne façon chili

1h 10min

Ravioli au bœuf

2h 30min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40min

Pâtes vertes sauce parmesan

Ninguna valoración

Lasagne d'aubergine au gingembre

1h 10min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2h

Mostrar todo