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Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
Prep. 30min
Total 3h 30min
8 Stück
Ingredientes
-
Koriander abgezupft1 Bund
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehen2
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rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen1 - 2
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Sesamöl und etwas mehr für das Dressing20 g
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Zwiebeln halbiert, in Ringen100 g
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Schweinebauch mittig halbiert600 g
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Sojasauce50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Honig flüssig40 g
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Zitronengras, frisch halbiert, angedrückt1 Stängel
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Wasser830 g
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Möhren120 g
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Gurke längs halbiert, entkernt120 g
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Mango120 g
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Frühlingszwiebeln2
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Reisessig1 EL
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Speisestärke20 g
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Baguettes2
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Mayonnaise zum Bestreichen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
984 mg
Proteína
17 g
Calorías
2897 kJ /
692 kcal
Grasa
46 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
15 g
Carbohidratos
53 g
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