Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingredientes

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 591.8 mg

Proteína 33.7 g

Calorías 2410.5 kJ / 576 kcal

Grasa 38 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 15.7 g

Carbohidratos 12.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zart & Saftig 5 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Spaghetti Carbonara

35 Min

Chili con carne

40 Min

Türkische Pizza - Lahmacun

1 Std. 10 Min

Butter Chicken

1 Std.

Hähnchen-Entomatadas

40 Min

Flammkuchen-Toast

20 Min

Dumplings

45 Min

Ungarisches Paprikagulasch

2 Std.

Quiche mit Schinken und Spinat

1 Std. 20 Min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 Min

Schinken-Spinat-Gnocchi in Rahmsauce

45 Min

Mostrar todo