Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingredientes

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 591.8 mg

Proteína 33.7 g

Calorías 2410.5 kJ / 576 kcal

Grasa 38 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 15.7 g

Carbohidratos 12.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zart & Saftig 5 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Leber Berliner Art (Berlin)

50min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Chicken Shawarma Poutine

45min

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Lahmacun (Türkische Pizza)

1h

Rindsrouladen

1h 30min

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2h

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

1h 45min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Low Meat Lasagne

2h

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

30min

Mostrar todo