Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
o bien 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Inf. nutricional
- por 1 piece
- Calorías
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 31.1 g
- Grasa
- 7.5 g
- Grasas saturadas
- 2.1 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sodio
- 278 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoNachos with Chilli and Cheese
40 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1h 35min
Chicken and Tomato Sincronizadas
1 Std.
Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey
40 Min
Chilli Tacos
30min
Mussels with Thai Green Curry Sauce
25p
Raw Asian Salad
10min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad
2h 15min
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)
20min
Chicken Nuggets with Pickle Mayo Dip
1 Std.