Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4 5 valoraciones

Prep. 1h 45min

Total 4h

10 pieces

Ingredientes

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 278 mg

Proteína 9 g

Calorías 971.6 kJ / 232.2 kcal

Grasa 7.5 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 31.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Free From 76 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chilli Cheese Nachos

40min

Coconut Prawn Soup

45min

Quick Cheese Soufflés

45min

Irish Potato Soup

35min

Warm Turkey and Green Bean Salad

35min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1h 35min

Onion Bhaji

45min

Leftover Chicken Kimchi Salad

15min

Spiced Garlic Prawns and Squid

20min

Cheese Sticks

55min

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

1h

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min

Mostrar todo