Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 porciones

Ingredientes

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Año Nuevo 11 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ate de membrillo

1h 45min

Tarta mousse de limón

4h 30min

Tarta de queso marmolada

4h 30min

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

30min

Pastel Texano

1h 30min

Tarta a los tres chocolates en vaso para dos

1h 20min

Galletas de chocolate y camote bajas en azúcar

35min

Minibizcoflán al vapor para dos

2h 40min

Espuma de frutos rojos

10min

Manzanas al vapor

1h 10min

Sorbete de mandarinas

5min

Soufflé de calabaza y canela

1h 30min

Mostrar todo