Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 51 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mostrar todo

Podmáslový chléb

4h 35min

Bramborový chléb s rozmarýnem

3h 30min

Bramborové placky

12h

Chléb

1h 40min

Loupáky

3h 25min

Anglické rohlíky

1h 40min

Jogurtové bulky se sezamem

1h 30min

Špaldovo-pohankový chléb

1h 30min

Pudingové šneky s rozinkami

2h 40min

Křupavý chléb bez lepku

3h

Francouzské croissanty

12h

Žitný vícezrnný chléb

1h 15min

Mostrar todo