Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 valoración

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mostrar todo

Extra dobrá brioška

Extra dobrá brioška

3h

Italská ciabatta

Italská ciabatta

4h 30min

Italské grissini

Italské grissini

2h

Ciabatta s olivami a tymiánem

Ciabatta s olivami a tymiánem

16h 40min

Pletenec se skořicí a datlemi

Pletenec se skořicí a datlemi

50min

Bramborový chléb (bez lepku)

Bramborový chléb (bez lepku)

2h 30min

Olivový chléb

Olivový chléb

3h 50min

Makovo-rozmarýnový knäckebrot

Makovo-rozmarýnový knäckebrot

1h

Bezlepkový chléb

Bezlepkový chléb

1h 40min

Brazilské sýrové koule

Brazilské sýrové koule

1h

Halloweenské mléčné bulky

Halloweenské mléčné bulky

5h

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

1h 15min

Mostrar todo