Bunter Zaziki-Kartoffelsalat
TM6 TM5

Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

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Ingredientes

Kartoffeln und Gemüse

  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o bien 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 700 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (1-2 cm)
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Radieschen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Cherry-Tomaten

Zaziki und Fertigstellung

  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 g Salatgurken, halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 2-3 cm)
  • 400 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 20 g Olivenöl
  • 15 g Zitronensaft
  • 2 - 3 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g Röstzwiebeln

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
884 kJ / 211 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
35 g
Grasa
4 g
Grasas saturadas
1 g
Fibra
4.1 g
Sodio
1026 mg

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