Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

4.5 8 valoraciones

Prep. 40min

Total 7h 30min

10 portions

Ingredientes

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de pâte de piment rouge gochujang
60 g de pâte de miso
20 g de sauce de soja
30 g d'huile de sésame toasté
1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
graines de sésame grillées (opcional) noir et blanc, pour la finition
2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
10 g de mélange de jeunes pousses de salade (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 583.7 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Grasa 17.4 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 13.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet Nouvel An 10 Recetas
Francia

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Papillotes de lieu noir

45min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Burger scandinave

4h 10min

Osso-buco de lotte

45min

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Mostrar todo