Oksekødsruller med ost

Name: Oksekødsruller med ost
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 6 oksekødsfileter; 12 knivspids salt; 12 knivspids sort peber, stødt; 110 g bacon; 80 g ost, edam; 70 g løg; 30 g olivenolie; 400 g passata; 1 teske grøntsagsboullion; 1 teske oregano, tørret; 350 g kartofler; 200 g courgette

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 6 portioner

Ingredientes

6 oksekødsfileter (ca. 400 g)
12 knivspids salt, plus ekstra efter smag
12 knivspids sort peber, stødt
110 g bacon, i skiver (se tip)
80 g ost, edam, skåret i 6 pinde (ca. 9 cm x 2 cm)
o bien 80 g ost semi-hård, (f.eks. Gruyère, Emmental, fontina...), skåret i 6 pinde (ca. 9 cm x 2 cm)
70 g løg, halveret
30 g olivenolie
400 g passata
o bien 400 g hakkede tomater, dåse
1 teske grøntsagsboullion
o bien 1 grøntsagsboullion, terning (0,5l)
1 teske oregano, tørret
1 - 2 knivspids paprika (opcional)
350 g kartofler, skåret i tern (2 cm)
200 g courgette, skåret i skiver (4-5 mm)

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1408.6 kJ / 336.7 kcal
Proteína: 22.9 g
Carbohidratos: 19.1 g
Grasa: 19.5 g
Grasas saturadas: 6.9 g
Fibra: 3.2 g
Sodio: 602.5 mg