Pizza di cavolfiore con ceci

Pizza di cavolfiore con ceci

4.0 11 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Base

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di cimette di cavolfiore
80 g di formaggio di capra fresco
1 uovo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Farcitura

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di polpa di pomodoro a pezzi

200 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di semi di finocchio (opcional) secchi
¼ di cucchiaino di sale
3 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
150 g di mozzarella ben scolata, a fette
80 g di ceci in scatola sciacquati e ben scolati
1 cucchiaino di origano secco
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante in fiocchi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porzioni

Sodio 4048.2 mg

Proteína 83.9 g

Calorías 5452.7 kJ / 1303.2 kcal

Grasa 88.7 g

Fibra 17.3 g

Grasas saturadas 42.9 g

Carbohidratos 51.9 g

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