Piadinabrød med pulled chicken og auberginespread

Piadinabrød med pulled chicken og auberginespread

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Prep. 20min

Total 2h 10min

6 stykker

Ingredientes

Piadinadej

mælk
300 g
honning
10 g
olivenolie
20 g
hvedemel 10% proteinindhold
500 g
bagepulver
15 g
salt
1 tsk

Pulled chicken

røget bacon skåret i tern eller skiver
40 g
hvidløgspulver
1 knivspids
farin
10 g
ekstra jomfruolivenolie
25 g
sød paprika
1 tsk
salt
½ tsk
æblecidereddike
30 g
spidskommen, stødt
1 tsk
kyllingelår, uden skind og ben (ca. 500 g), skåret i mindre stykker (5 cm)
5
vand
500 g
aubergine skåret i mindre stykker
300 g
citronsaft
20 g
persille, frisk kan undlades
3 kviste
tahini
20 g
fed hvidløg
½
salt
¼ teske
barbecuesauce
50 g

Tilberedning af Piadinabrød

hvedemel til at drysse med
agurk skåret i skiver
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 stykker

Sodio 5000 mg

Proteína 158 g

Calorías 17167 kJ / 4103 kcal

Grasa 171 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 42 g

Carbohidratos 477 g

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