Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 109 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 porcje

Ingredientes

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 1002.4 mg

Proteína 34 g

Calorías 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 17.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

1h 15min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

1h 25min

Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym

40min

Smash burger

45min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

35min

Szparagi zapiekane w szynce

1h 10min

Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta

1h 45min

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

1h

Satay z sosem orzechowym

1h 55min

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

1h

Filet z indyka w zielonej marynacie

1h 5min

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

1h 55min

Mostrar todo