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Long Rise Pizza
Prep. 30min
Total 20h
4 portions
Ingredientes
Dough
-
water7 oz
-
active dry yeast2 ¼ tsp
-
bread flour divided, plus extra to dust14 oz
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water cold4 oz
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extra virgin olive oil plus extra to grease1 oz
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honey1 tsp
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salt1 ½ tsp
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buffalo mozzarella sliced4 ½ oz
Topping
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garlic clove1
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extra virgin olive oil plus extra to drizzle1 oz
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zucchini cubed (1 in.)7 oz
-
salt1 - 2 pinches
-
cherry tomatoes halved7 oz
-
Parmesan cheese shaved1 ½ oz
-
fresh basil leaves3 - 4
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
611 kcal /
2560 kJ
Proteína
22 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
75 g
Fibra
4.8 g
Grasas saturadas
9 g
Sodio
1060 mg
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