Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
o bien 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 60 g de beurre, en morceaux
-
200
g de Pailleté Feuilletine™
o bien de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 300 g de lait
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de maïzena
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
- 350 g de chocolat fondant, en morceaux
-
35
g de beurre de cacao
o bien 20 g d'huile de pépins de raisin
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Carbohidratos
- 84.9 g
- Grasa
- 77 g
- Grasas saturadas
- 39.4 g
- Fibra
- 6.9 g
- Sodio
- 57.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoTarte aux pommes
1h
Moelleux au chocolat au cœur fondant
25min
Meringues fantômes
12h 25min
Gâteau vapeur marbré
1h 30min
Brownies vegan
2sa 40 dk
Cupcakes "cerveaux"
1 Std. 40 Min
Gâteau au chocolat
45min
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30min
Gâteau aux pommes
1h
Cheesecake (avec cuisson)
7h 20min
Gâteau au citron
2 godz.
Gâteau au chocolat XXL
45min