Sanduíche de ovo cozido com patê de alcachofra

Ovos cozidos

• 400 g água
• 4 ovos frios

Patê de alcachofra

• 4 folhas de hortelã
  o bien 3 pés de salsa só as folhas
• 1 dente de alho (opcional)
• 300 g fundo de alcachofra, em conserva escorrido
• 1 c. sopa de sumo de limão
• 1 - 2 pitadas de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 c. chá de mostarda
• 50 g azeite
• 8 fatias de pão
• 50 g salada mista