蒸巧克杯子蛋糕&初夏水果茶

蒸巧克杯子蛋糕

• 3 顆 蛋
• 75 克 糖
• 90 克 黑巧克力 (可可含量50%) ，切塊 (約2公分)
• 90 克 無鹽奶油
• 75 克 低筋麵粉
• ½ 茶匙 泡打粉

初夏水果茶

• 1000 克 水
• 2 顆 百香果 ，切半，取汁和果肉
• 100 克 蘋果 ，洗淨切小塊(2公分)
• 100 克 哈密瓜 ，切小塊(約2公分)
  o bien 100 克 西瓜 ，切小塊(約2公分)
• 100 克 葡萄 (約10顆)，洗淨切半
• 100 克 楊桃 ，洗淨切小塊(2公分)
• 100 克 鳳梨 ，切小塊(約2公分)
• 30 克 蜂蜜
• 80 克 二砂糖 ，依個人口味調整
• 3 包 紅茶包 (如紅玉紅茶包)
• 冰塊 ，適量
• 新鮮綜合水果 ，適量
• 打發鮮奶油 ，適量，裝飾用
• 核桃 (烤熟)，適量，裝飾用