Babaganush

Babaganush

4.5 29 valoración

Prep. 1h

Total 2h

1 receta completa

Ingredientes

3 berenjenas sin tallo
½ cda de sal fina
60 g de jugo de limón
4 cdas de tahini
3 dientes de ajo, pelados
¼ cdita de comino en polvo
2 cditas de paprika
3 cdas de aceite de oliva extra virgen
3 cdas de yogur griego sin azúcar
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cda de perejil fresco picado para decorar
pan pita para acompañar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 receta completa

Sodio 3651.2 mg

Proteína 32.3 g

Calorías 5096.7 kJ / 1218.1 kcal

Grasa 79.8 g

Fibra 57.1 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 122.5 g

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