Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.4 23 valoraciones

Prep. 35min

Total 5h

8 parts

Ingredientes

La ganache à la vanille (la veille)

150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
300 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille les graines seulement

La pâte (le jour même)

150 g de sucre en poudre
125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
475 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
500 g d'eau
6 poires Williams coupées en deux
30 g de poudre d'amande

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 115 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 3129.9 kJ / 748.3 kcal

Grasa 37 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 22.4 g

Carbohidratos 88.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30min

Bûche aux framboises

2h 10min

Baba au rhum

3h

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4h

Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix

4h

Linzer torte

2h

Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot

4h

Coulant au chocolat cœur cerise

1h 30min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1h

Pudding aux poires et chocolat

2h

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

50min

Cheesecake à la vanille cuit

13h 30min

Mostrar todo