Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.5 22 valoraciones

Prep. 35min

Total 5h

8 parts

Ingredientes

La ganache à la vanille (la veille)

150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
300 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille les graines seulement

La pâte (le jour même)

150 g de sucre en poudre
125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
475 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
500 g d'eau
6 poires Williams coupées en deux
30 g de poudre d'amande

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 115 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 3129.9 kJ / 748.3 kcal

Grasa 37 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 22.4 g

Carbohidratos 88.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Beignets en 3 ingrédients

25 min

Petits tigrés au chocolat

1 h

Mi-cuit au chocolat

45 min

Amandine à la cerise

2 h

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4 h

Tartelettes crumble pistache et framboise

2 h 30 min

Petits flans pâtissiers

1 h 15 min

Tarte aux prunes et aux noisettes

2 h 15 min

Cheesecake fraise-citron vert

5 h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 h 10 min

Kouglof alsacien

17 h 10 min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2 h 45 min

Mostrar todo