Ir al contenido principal Buscar
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.5 11 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 30min
16 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

Le gâteau au chocolat
  • du beurre pour le moule
  • de la farine de blé aux céréales pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 200 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de poudre de cacao
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre brun
  • 120 g de café expresso
  • 30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 6 g
Calorías 1731 kJ / 414 kcal
Grasa 21 g
Fibra 2.1 g
Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson du sucre 14 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

4.4(8)

2h 40min

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

5.0(21)

1h 20min

Cookies macadamia-chocolat

4.9(9)

35min

Gâteau au caramel

4.5(8)

3h 50min

Gâteau aux carottes argovien

4.7(15)

2h

Couronne à la pomme et au citron

4.6(38)

50min

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Ninguna valoración

Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

Ninguna valoración

Gâteau roulé à la confiture

Ninguna valoración

Tarte aux fruits arc-en-ciel

5.0(2)

1h 40min

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Ninguna valoración

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Ninguna valoración

 Mostrar todo