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Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
-
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di pomodori secchi
-
6 foglie di basilico fresche lavate
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
-
300 g di melanzana a cubetti (1 cm)
-
2 pizzichi di sale
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino di paprika dolce
-
200 g di cous cous
-
200 g di pomodori ciliegino a metà
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 porzioni
Sodio
422 mg
Proteína
37 g
Calorías
5694 kJ /
1361 kcal
Grasa
44 g
Fibra
28 g
Grasas saturadas
6 g
Carbohidratos
212 g
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