Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

4.2 117 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce hollandaise

15 g d'eau
30 g de jus de citron
225 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le saumon, les asperges et le riz

30 g de feuilles de coriandre fraîche

30 g de feuilles de persil frais
1 citron jaune le zeste finement râpé
285 g de riz au jasmin
1000 g d'eau
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
340 g d'asperges vertes

340 g de brocoli, détaillé en bouquets
450 g de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 672 mg

Proteína 33 g

Calorías 3778 kJ / 903 kcal

Grasa 58 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 32 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Avec vous. Toujours. 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne de la mer

1 Std.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 Std.

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Cabillaud au chorizo

35 Min

Wraps concombre et saumon fumé

50 Min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 Min

Raie aux câpres

45 Min

Tajine de daurade au citron confit

40 Min

Croquettes de poisson à l'oignon

25 Min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 Min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45 Min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 Std.

Mostrar todo