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Curry en polvo etíope (Berbere)
Prep. 5min
Total 5min
75 g
Ingredientes
-
de semillas de cilantro2 cucharaditas
-
palo de canela½
-
granos de pimienta de Jamaica4 - 5
-
de semillas de fenogreco (alholva)1 ½ cucharaditas
-
clavos enteros8
-
de jengibre molido1 ½ cucharaditas
-
de pimienta de Cayena molida3 - 5 g
-
de semillas de cardamomo1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de ajo en polvo1 cucharadita
-
de pimentón dulce ahumado de la Vera15 g
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de nuez moscada molida½ cucharadita
Inf. nutricional por 75 g
Calorías
117 kcal /
489 kJ
Proteína
4.9 g
Grasa
5.3 g
Carbohidratos
12.4 g
Fibra
5.6 g
Grasas saturadas
0.8 g
Sodio
14.4 mg
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Revista Thermomix nº 152
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