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Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g de fraises fraîches
- 10 g de jus de citron
- 1 g d'agar-agar (½ sachet)
- 100 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 blanc d'œuf
- 5 pêches
- 50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
-
20
feuilles de menthe fraîche
o bien 20 feuilles de basilic frais
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 799.4 kJ / 191.6 kcal
- Proteína
- 2.6 g
- Carbohidratos
- 15.8 g
- Grasa
- 11.9 g
- Grasas saturadas
- 7.9 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 25.7 mg
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