Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Masa madre de centeno
Prep. 20min
Total 96h 20min
440 g
Ingredientes
Día 1
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 2
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 3
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 4
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 440 g
Sodio
13.6 mg
Proteína
21.8 g
Calorías
2920 kJ /
698 kcal
Grasa
3 g
Fibra
23.6 g
Grasas saturadas
0.4 g
Carbohidratos
150.8 g
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Masa madre - La esencia del pan
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España
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