Gedämpfte Auberginen mit Reis

Gedämpfte Auberginen mit Reis

4.3 125 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Sauce

Schalotten halbiert
50 g
Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
15 g
Knoblauchzehen
3
Sesam
2 EL
Sojasauce
100 g
Wasser
30 g
Rohzucker grobkörnig
40 g
Reiswein (Shaohsing)
30 g
trockener Sherry
Sesamöl, geröstet
30 g
Reisessig
30 g

Auberginen und Reis

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)
600 g
Jasminreis
250 g

Fertigstellung

Sesam geröstet
2 EL
Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringen (4 mm)
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portionen

Proteína 10.6 g

Calorías 1888 kJ / 452 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

50 Jahre Thermomix® 50 Recetas
Suiza

Betty Bossi mix - Juli/August 2021 3 Recetas
Suiza

Veganer Januar 9 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Knusprige Kernesticks mit Bacon und Käse

35min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1h 30min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55min

Gedünsteter Brokkoli mit Karotten

15min

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

45min

Linsenragout

1h

Polenta

30min

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

50min

Omas Semmelknödel

50min

Mostrar todo