Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
TM6 TM5

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

3.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 3 cm de gingembre frais, pelé et coupé en petits dés
  • 1000 g de palourdes et d'amandes dessablées
  • 200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 12 feuilles de chou chinois
  • ½ brocoli, en fleurettes
  • 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en tronçons
  • 2 cm de gingembre frais, pelé
  • 800 g d'eau

La sauce

  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 piment oiseau frais, épépiné et haché finement
    o bien 1 piment rouge frais, épépiné et haché finement
  • 1 c. à café de sucre de palme
    o bien 1 c. à café de sucre de canne complet non raffiné

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
720 kJ / 169 kcal
Proteína
21 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo