Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta
Prep. 20min
Total 3h
400 g
Ingredientes
-
40 g de aceite de oliva
-
300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
-
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
1 diente de ajo
-
50 g de tomate concentrado
-
4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
-
100 g de sal gorda
-
30 g de vino tinto
-
300 g de carne picada de ternera
-
1 hoja de laurel seca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 100 g
Sodio
496 mg
Proteína
16 g
Calorías
1257 kJ /
300 kcal
Grasa
23 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
5 g
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