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Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta
4.6 12 valoración
Prep. 20min
Total 3h
400 g
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Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de tomate concentrado
  • 4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
  • 100 g de sal gorda
  • 30 g de vino tinto
  • 300 g de carne picada de ternera
  • 1 hoja de laurel seca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 496 mg
Proteína 16 g
Calorías 1257 kJ / 300 kcal
Grasa 23 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 7 g
Carbohidratos 5 g

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