Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Caldo de carne (Cocción lenta)
Prep. 30min
Total 3h 50min
1300 g
Ingredientes
-
ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor3 - 4
-
de aceite de oliva30 g
-
de cebolla en trozos de 3 cm120 g
-
de zanahoria en rodajas de 1 cm100 g
-
50 g de nabo, en trozos de 2 cmde apio en trozos de 2 cm50 g
-
dientes de ajo2
-
de sal1 - 1 ½ cucharaditas
-
granos de pimienta negra15
-
hojas de laurel secas1 - 2
-
de agua1200 - 1400 g
Inf. nutricional por 1300 g
Calorías
288 kcal /
1207 kJ
Proteína
24 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
0 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
3.9 g
Sodio
3138 mg
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